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日光温室辣椒栽培技术规范

发布时间:2019-09-17 作者:未知  来源:未知
    辣椒由于营养丰富,品种鲜美辛辣,能促进食欲,帮助消化,同时,辣椒粉被广泛作为配料、青椒可炒食腌制等,是消费者餐桌上不可缺少的蔬菜。辣椒生产在我省可以周年生产、周年供应,而且播种面积随着日光温室面积的扩大逐年增加。

    在栽培技术上,要突出选用良种,培育壮苗多施有机肥,培肥地力,实现肥力供需平衡,为丰产打好基础。改善日光温室结构,提高温室设施性能,尽量作到热、水、肥、气等环境因素科学协调,在生长过程中,要促进生殖生长与营养生长相互雷锋调,并且及时防治害,以便实现高产优质的生产目标。

对环境条件的要求
    (一)温度:辣椒对温度的要求,不同生育期要求不尽相同。种子发芽适宜20-30℃,低于15℃不能发芽。幼苗期上限气温为38℃,下限气温为10℃,适宜28℃,上限地温为38℃,下限地温为8℃,适宜地温为30℃,夜间℃将气温保持在18-20℃,成苗期后上限气温35℃,下限气温12℃,白天可控制在25-30℃,晚上控制在20-15℃。上限地温25℃,下限地温13℃,适宜地温18-20℃。这种温度界限对于花芽分化,开花授粉,花粉运行,特别重要,尤其在连阴天气须特别注意,低于15℃植株生长缓慢,难以授粉,易落花落果高于35℃柱头易干枯不能授精而落花,或免强授精,果实发不良,整个生良期内,温差必须控制在15℃以内,不能超过15℃。越冬一大茬生产,特别是要求春节前能开始采收的必须采用新结构温室以增加采光量,并增加保温措施,低温不要低于12℃。

    (二)光照:辣椒对日光长度不太敏感,但在10-12小时日照下开花结果早,而且快,中等光照强度较好,其光饱和点为3-4万勒克斯,补偿点为1500-2000勒克斯,和其它果菜类相比是较弱光的作物。

    (三)水分:辣椒既不耐旱,也不耐涝,幼苗期适当控制水分促其扎根以防徒长,开花给后应保持地面干见湿为好。

    (四)对土壤及养分的要求:辣椒适于在中性或酸性土壤(ph5.6—6.8)中栽培,土壤要求肥沃,通气良好,总盐量低。对养的要求氮:磷:钾的比例以1:0.5:1较好。盛果期氮磷钾的需求量分别是全生育期总量的57%、61%、69%。辣椒的辛辣味受氮、磷、钾比例影响。氮多、磷钾少则辛辣味低:氮少、磷钾多则辛辣味浓,养分需求量大体为每生产1000公斤辣椒,需氮5.19公斤,磷1.07公斤,钾6.46公斤。

品种选择
    (一)佳木斯长辣椒:植株高大,分枝力强。一般株高120厘米,开展度50厘米左右。结椒多,果实大羊角形,长15厘米,横径3厘米左右,色深肉厚,辣味适中,耐贮运。中熟丰产,亩产2000—3000公斤。为白银市主栽培品种,在日光温室栽培表现良好。

    (二)猪大肠:长势中等,型松形散,株高95厘米,开展度55厘米,第10节开始着生花序。果实长锥形,较粗壮,弯曲皱折似猪大肠,单果重100—200克。果肉较厚,味辣,品质中上,中熟丰产,一般亩主2000—4000公斤。为甘肃河西地区主栽品种之一。

    (三)陇椒2号:甘肃省农科院蔬菜选育的早熟一代杂种。生长势强,株高80厘米,株幅70厘米,果实羊角形,果形美观,果长25cm,果宽3cm,单果重35g。果面皱,果色绿,味辣,品质好,VC含量为158.4mg/100g鲜重,果实商品性好,抗病毒病,耐疫病。一般亩产4000kg左右。适宜于西北地区保护地和露地栽培。

茬口安排
    前几年,日光温室的辣椒生产,由于受低温季节光、温不足的限制和南菜北调的影响,大都是以冬春一大茬为主,即在严冬季节(11—12月)进行育苗,于春前(2—3月)定植,进入4月开始采收。随着二代温室的推广,温室采光和保温性能的改进,一大茬辣椒育苗提前到10月上旬,元月上中旬定植,3月上旬开始采收。温室条件好的可以在8月下旬或9月上旬育苗,10月中下旬定植,春节前后开始采收。同时,接秋延后西红柿茬、蕃瓜茬、甜瓜茬的辣椒也在逐步推广。

    辣椒和其它果菜类一样,在幼苗阶段已有一定的营养器官和生殖器官进行分化,培育壮苗是实现早熟丰产的基础。菜农说“苗好五成收”就是这个道理。

    (一)播种期确定:冬春和春茬辣椒为了争取提早上市要培育苗龄较长的大苗,苗龄可掌握在100天左右,甘肃冬春辣椒的适宜定植期是在1月上旬。适宜播种应在10月上旬。春茬于2月定植,可在11月播种育苗。

    (二)种子处理与浸种催芽:每亩用种量一般为20—75克为等,依育苗方式和发芽率而定。晒种是提高发芽率和发芽辅助措施。曝晒一天。

    催芽:通常用两开一凉兑成54℃的热水,立即放入种子不断搅拌,水温降到30℃左右时,倒掉过多的水(淹住种子为宜),浸泡6—7小时。再用粗布搓洗干净种皮上的粘质。根据吉林省农技总站的经验,用种子量1%的小苏打掺入后擦搓,洗净效果更好。后将种子装入纱布袋(注意袋子在大些,以便翻动,透气性好,以芽快而整齐),埋于湿锯末盆中,放置温暖处催芽。温度控制28—30℃为宜,进行变温处理,即一天中适温25—30℃占16—18小时,低温16—20℃占6—8小时,或者30℃8小时,20℃16小时。每天早晚将种子连袋用水淘洗翻动一次。约经5—6天后见少数种子刚刚露白时就应播种。若此时播种准

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